Le cholestérol et ses impacts
Selon l’OMS, la moitié des décès et des cas d’invalidité découlant d’un infarctus ou d’un AVC, pourraient être évités. En effet, les maladies cardiovasculaires sont la 2ème cause de mortalité derrière les cancers. Un infarctus se produit toutes les 5 secondes. Un accident vasculaire cérébral (AVC) toutes les 6 secondes. Enfin, 17 millions de personnes par an, décèdent des suites d’une maladie cardiovasculaire. Face à ces données effrayantes, ces décès pourraient être évités, notamment en agissant sur le taux de cholestérol.
Mais qu’est-ce que le cholestérol ?
Une forme spécifique de lipide ou de matière grasse. D’une part fabriquée par le foie (endogène) et d’autre part apportée par l’alimentation (exogène). Il est essentiel à l’organisme, puisqu’il est un composant majeur des membranes cellulaires et assure leur fluidité et leur perméabilité. Le métabolisme du cholestérol est, quant à lui, précurseur de nombreuses molécules. Comme les hormones stéroïdes, les acides biliaires, etc. Enfin c’est également un constituant de la bile.
Il n’existe que sous une seule forme, mais il est par contre transporté dans le sang, grâce à deux sortes de protéines distinctes. Les lipoprotéines de petite densité (LDL) et les lipoprotéines de haute densité (HDL). Autrement dit, les LDL représentent le « mauvais cholestérol », alors que les HDL incarnent le « bon cholestérol ». Les LDL transportent le cholestérol du foie vers toutes les cellules. La synthèse, l’absorption, le transport et le catabolisme du cholestérol ne sont pas régulés. Les LDL s’accumulent et peuvent contribuer à la formation de plaques qui, peu à peu, bouchent les artères :
- coronaires : premières touchées, elles nourrissent le muscle cardiaque. Si elles se bouchent, le cœur ne reçoit plus d’oxygène. Dans ce cas, c’est l’infarctus du myocarde.
- du cou, notamment la carotide : celles-ci, irriguent le cerveau. Leur occlusion est à l’origine d’AVC.
- des membres : elles véhiculent le sang jusqu’aux doigts de pieds. Si elles se bouchent, c’est l’artérite des membres inférieurs.
Réguler votre taux de cholestérol LDL naturellement
La Levure de riz rouge, pour bloquer le système du cholestérol
La levure de Riz rouge est utilisée en Chine depuis des siècles, comme remède traditionnel. Elle contient naturellement plusieurs ingrédients. Substance extraite du riz, après que celui-ci ait été fermenté avec une levure rouge, appelée monascus purpureus. La levure de Riz rouge permet de contrôler les niveaux de cholestérol LDL et de lipides dans le sang. La prise de 2,4 grammes par jour de levure de Riz rouge réduit le taux de cholestérol LDL de 22%.
Elle est composée de plus de 10 monacolines, qui ont une structure chimique identique à celle des statines. La monacoline K est la principale, puisqu’elle est l’équivalent naturel de la lovastatine. Un médicament de synthèse classique, prescrit en cas d’hypercholestérolémie.
Selon une étude publiée en 2008, les résultats obtenus avec un supplément fournissant 10 mg de monacoline K naturelle, se comparent à ceux obtenus avec de 20 mg à 40 mg de Lovastatine. Grâce à sa teneur en stérols, isoflavones et acides gras monoinsaturés ou « graisses saines », la levure de riz rouge agit efficacement sur la réduction du cholestérol LDL. De ce fait, pour être efficace, la teneur en monacoline K dans la levure de Riz rouge, doit être d’environ 10 mg.
Selon des essais menés en Chine, la levure de Riz rouge semble également avoir des effets positifs sur d’autres facteurs de maladies cardiovasculaires.
Des Phystostérols, pour réprimer la concentration de cholestérol
Les phytostérols sont des lipides végétaux, qui ont une structure chimique très proche de celle du cholestérol. Ils entravent partiellement son imprégnation en occupant ses sites d’absorption dans l’intestin. Depuis les années 50, il a été démontré qu’une prise alimentaire à long terme de phytostérols influe sur le taux de cholestérol. En effet, il permet de diminuer de 10 à 15%, la concentration de LDL sans incidence sur le taux de HDL.
Comprendre le mécanisme de digestion et d’absorption du cholestérol, se déroulent en plusieurs étapes. L’émulsification des graisses, l’hydrolyse des lipides, la formation des micelles et finalement l’absorbation du contenu micellaire. Les phytostérols viennent perturber ce mécanisme en entrant en compétition avec le cholestérol dans sa solubilité dans les micelles. Présentant plus de connexité, les phytostérols prennent la place d’une partie du cholestérol au sein de ces « transporteurs ». Par conséquent, celui non assimilé se déplace dans les intestins, pour être immédiatement éliminé dans les selles.
Par ailleurs, il a été prouvé récemment que les phytostérols peuvent prévenir les maladies cardiovasculaires et stimuler les réactions immunitaires. La prise simultanée de phytostérols et de levure de Riz rouge permet de réduire davantage le taux de cholestérol. De ce fait, les deux traitements ont un effet complémentaire. D’une part, la levure de Riz rouge diminue la fabrication du cholestérol par le corps, d’autre part les phytostérols limitent son absorption dans l’intestin.
Le Guggul, pour capter et « piéger » le cholestérol
Les vertus médicinales du Guggul – résine de l’arbre Mukul Commiphora – sont reconnues en Inde, depuis des millénaires. Ainsi, selon les médecins ayurvédiques, elle permet d’éliminer « l’accumulation d’une substance grasse sur les parois des vaisseaux sanguins ». Le Guggul contient des phytostérols. Les composés les plus intéressants sont les Z- et E-guggulstérones. En effet, ils possèdent des actions particulières sur l’hypercholestérolémie et l’hypertriglycéridémie.
- L’activation des récepteurs membranaires de fixation des LDL. Notamment au niveau hépatique entrainant une baisse du taux de mauvais cholestérol
- De bloquer le mécanisme de contrôle du niveau de production d’acides biliaires produits, dans le foie par l’oxydation du cholestérol. En effet, il est étroitement surveillé et régulé par l’organisme. Alors que leur synthèse ne consomme pas moins de la moitié du cholestérol.
- Une stimulation de la fonction thyroïdienne par action directe sur les cellules endocriniennes de la thyroïde. Entraînant une régulation de l’appétit en favorisant la production de sucs gastriques. De plus, ils accélèrent la digestion et facilitent l’élimination des déchets.
L’action des guggulstérones paraît potentialisée, par les autres composants du guggulipide. En effet, on observe ainsi une baisse de 10 à 30% du taux des lipides sanguins, en fonction des conditions d’expériences et des sujets testés.
Notons que le guggulipide peut également agir :
- pour traiter l’acné,
- pour soulager certains rhumatismes inflammatoires articulaires et tendineux.
Les bienfaits « santé » de ces trois actifs ne sont plus à démontrer et leur association va permettre d’agir sur le cholestérol endogène et exogène, de réguler les triglycérides et de rééquilibrer le taux de lipides dans le sang.
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